在家孵蛋：小雞 21 天指南
對於那些希望在居家養雞的人來說，在家**孵蛋**可能是一個有趣的計畫。孵化雞蛋的天數大約為 21 天，你需要一個孵化器來幫助控制溫度、濕度和翻蛋。為了幫助雛雞在孵化後開始變得強壯，從孵化後到第 18 週或第一次產蛋時，可以在食物中添加魚粉或是蝦粉。
**孵蛋**是一個有趣的過程，只需要 21 天就能才孵化出可愛的小雞，需要細心關注和準備特殊設備。只要細心照料，您將能夠孵化出一群可愛的小雞。
**孵化**雞蛋之前：確保受精雞蛋和小雞開食料
**孵化**小雞前必須先選蛋。可以從與公雞同住的母雞中收集到**受精蛋**，一般母雞被受精後，即使離開公雞，在19天內都會產下授精蛋。
超商及雜貨店出售的水洗雞蛋一般是不會受精的，除非你是跟一般養放養式的雞農購買 ；因此，如果將它們放在孵化器中，它們也不會孵出小雞。如果想自己孵蛋，建議可以向我們孵蛋場訂購受精蛋（可下單）。
在孵化之前，受精蛋需先於室溫下靜置24小時，觀察蛋內是否有氣泡。確認無氣泡滑動就可以進入孵蛋器孵蛋，溫度設定保持在的37.5~37.8 度 (我之前有實驗過任何品種的雞蛋在 38 度的孵化環境下幾乎有9成的出殼率)。一旦受精蛋被放置在溫暖的孵化器中，它們就可能會在 21 天後開始出殼， 是否能成功實現雞蛋自由，秘訣就在適當的孵化器設定及後續的小雞照護。
注意在你的小雞孵化之前，一定要儲備小雞開食料。剛孵出的雛雞第一天先餵食溫水，第二天即可立即自由選擇小雞專用的飼料 （可購買）。
**孵化器**的設置方法
**受精蛋**可以使用DIY自製或購買市售孵蛋器進行**孵蛋** (購買孵蛋器)。
**孵蛋器**被設計成一個半封閉的結構，帶有風扇和加熱器，可以在 21 天的孵化期內使種蛋保持溫暖。像我所販售的孵化器時，我們建議使用具有一些自動功能的孵化器，例如翻蛋（這對小雞發育至關重要，並防止小雞粘在蛋殼內表面）和風扇以促進均勻受熱分配。
在受精卵到達前約一周準備孵化器。用 10% 的漂白劑溶液清洗，然後用溫肥皂水清洗並徹底沖洗，以確保您從一個經過消毒的環境開始。培養箱清潔乾燥後，將其打開並檢查以確保保持恆定的溫度和濕度水平。然後，將培養箱放置在環境溫度穩定且沒有通風風險的區域。
孵化器內的溫度和濕度是成功孵化種蛋的關鍵因素。建議的準則如下：
- 最佳孵化溫度：38 ℃ (鵪鶉與盧丁雞最適合孵化溫度是為 37.5℃)
- 不要讓孵化溫度降至 37 度以下達2天
- 不要超過39度的溫度持續超過幾個小時
- 可以在箱內放置無線溫度計，可遠端觀察保儀表的工作狀態。
- 相對濕度，第 1-17 天：50-55% (保持培養箱內的水盤充滿水，或放一杯水在箱內即可。)
- 使用濕度計確保整個孵化期間的有正確的濕度平衡。
- 只在必要時才打開孵化器——這樣做會使熱量和濕氣散失，並會影響孵化的成功。
- 隨著胚胎長大，增加涼蛋的時間，透過踩水是不錯的作法，可以在18-21 天開始。
請記住，這些是孵化雞蛋的建議。如果您孵化的是其他物種的蛋，規格和孵化時間會有所不同，因此您需要研究這些要求並相應地調整您的孵化器。因此，不建議在同一孵化器中同時孵化不同物種的卵（尤其是鴨跟鵝，牠們的孵化溫度要求更高）。
第 1 天：下蛋
將孵化器做正確的設置(38℃)，就可以將雞蛋放入孵化器中了。這個過程稱為“下蛋”。
我建議放置至少6 顆雞蛋，因為數量對於剛出生的小雞尤為重要，你會發現他們會彼此之間鼓勵破殼而出，所以打從孵蛋開始，小雞就是群居動物，需要同伴才能快樂成長。雞蛋放入孵化器蛋盤的方法，如圖示，較鈍的一端朝上，較尖的一端朝下放入孵化器中，這種放法能確保每隻幼雛的頭未來都是朝上的。接著將溫度設置為 38 ℃，濕度為 50-55%。
第 1-18 天：轉動雞蛋
放置雞蛋後，孵化過程開始。這個過程的一個重要部分是轉動或旋轉雞蛋。
雞蛋必須進行物理翻轉，以防止發育中的小雞粘在蛋殼上。更科學地說，胚胎應該位於蛋黃之上。如果不轉動雞蛋，蛋黃會向上漂浮在蛋白（蛋清）的頂部，朝向蛋殼。結果，發育中的胚胎可能會被擠壓在蛋黃和蛋殼之間，造成潛在的致命傷害。通過轉動雞蛋，蛋黃在白蛋白內轉動，再次將蛋黃從蛋殼中移開，使其對頂部的胚胎安全，直到再次轉動的時候。
雞蛋每天至少需要翻動 3 次，5 次更好。如果您手動轉動雞蛋，建議您用鉛筆輕輕做個記號（千萬不要用鋼筆！），這將幫助您跟踪哪些雞蛋已轉動。如果您有自動孵化器，它應該會為您轉動雞蛋，並且無需反复打開孵化器（查看用戶手冊）。
在接觸雞蛋之前一定要洗手或戴上乾淨的手套，以防止皮膚油脂或細菌轉移到發育中的小雞身上。
第 7-10 天：燭蛋
在 7 到 10 天的孵化期中期，可以對雞蛋進行光線檢查以確定胚胎是否正常生長。
綠光可以清楚看到血管的呈現，所以你可以準備一隻綠光的雷射筆，將光源對準蛋殼即可觀察到蛋內狀態。
- 如果蛋的內部完全透光的——即沒有可見結構或黑暗區域——卵子是未受精的，或者胚胎很早就死了。從孵化器中取出這個雞蛋。
- 如果在卵內可以看到一圈紅色或是血管散開，則表明胚胎已經死亡。從孵化器中取出這個雞蛋。
- 如果您能清楚看到卵內的血管，則說明里面有一個活的胚胎。雞蛋中的血管通常在雞蛋孵化後的 7 到 10 天內可以觀察到。孵化 18 天后，胚胎佔據了大部分卵，並在卵內顯示為黑色區域。有時您可以看到雞蛋內部的運動。
如果您發現雞蛋破損或漏水，請將它們從孵化器中取出，因為它們不太可能存活並可能污染孵化器。檢查後，將雞蛋放回孵化器並返回到第 1-18 天的翻轉時間表。
第 18-21 天：孵化前
到第 18 天，胚胎已經發育成小雞，並將佔據雞蛋的大部分空間。小雞正準備孵化。您可以做一些事情來最好地幫助小雞做好準備：在第 18 天就可以停止翻蛋，小雞會將自己定位準備破殼。
第 21 天：小雞開始孵化
小雞通常會在第 21 天孵化。當大日子到來時，讓小雞自己孵化。不要試圖提供幫助。尚未乾涸的血管可能仍會附著在雛鳥的蛋殼上，過早地拉扯蛋殼會導致大量出血，甚至可能致命。一隻小雞可能需要長達 24 小時才能完全孵化，儘管 5-7 小時更為常見。
當雛雞全部出殼後，孵化箱溫度可降至36℃。一旦小雞變乾，就可以將它們移到育雛器中，育雛器應該已經啟動並運行，溫度為 32-35℃。食物和水也應該到位。如果第 21 天仍有未孵化的蛋，請不要失望。時間或溫度可能會稍微出錯，所以在第 23 天之前給雞蛋。在丟棄任何未孵化的雞蛋之前，放入水中看看是否有動靜。
雞長最常被詢問問題